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Mycorhizes
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Auteur(s): | Simon Egli, Ivano Brunner |
Rédaction: | WSL, Suisse |
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Tout le monde sait que l’on trouve des champignons en forêt, mais ce qui est moins connu, c’est pourquoi ils poussent principalement en forêt et quelles fonctions ils y remplissent. Une Notice pour le praticien vous invite au voyage dans la fascinante biocénose des mycorhizes.
La mycorhize (du grec "mukês" pour champignon et "rhiza" pour racine) est l’association symbiotique d’un champignon et des racines d’une plante. En d’autres termes, c’est une racine colonisée par un champignon mycorhizien qui en a modifié la morphologie. En effet, le champignon entoure d’un épais tissu de filaments (appelé le mycélium) l’extrémité des radicelles. C’est ainsi qu’apparaît le manteau fongique (Fig. 2).
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Fig. 1 - Les champignons et les arbres
constituent une fascinante communauté de vie. Photo: Simon Egli (WSL) |
Près d’un tiers des macromycètes (fructifications de champignon visibles à l’œil nu) de nos forêts sont des champignons mycorhiziens. Nous en comptons quelque 2000 espèces, dont de nombreux champignons comestibles très appréciés, mais aussi beaucoup de champignons vénéneux. Bien des champignons mycorhiziens sont tributaires d’hôtes spécifiques, c’est-à-dire qu’ils colonisent des espèces ligneuses bien déterminées et qu’on ne les trouve que sur ces arbres (comme le Bolet du mélèze ou le Lactaire sanguin de l’épicéa). D’autres poussent exclusivement dans des forêts de feuillus ou de résineux. Le système racinaire d’un arbre abrite généralement plusieurs espèces de champignons mycorhiziens. En Europe centrale, l’ensemble des racines des arbres est mycorhizé.
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Fig. 2 - Le champignon recouvre
l’extrémité des radicelles de l’arbre d’un épais manteau. Photo: Simon Egli (WSL) |
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Fig. 3 - Le champignon et l’arbre en sortent gagnants grâce à leur échange d’éléments nutritifs. Source: WSL. | |