Même dans un monde composé de marchés globaux, des occasions d’innover surgissent. Les bonnes idées se traduisent en nouveaux produits, en nouvelles prestations ou procédures qui iront conquérir le marché. Facteurs de succès et embûches à éviter jalonnent le chemin de la réussite.

En Suisse comme en France, les pâturages boisés typiques de l'Arc Jurassien sont jugés dignes de préservation. Un manuel a été publié en 2008 à l'intention des gestionnaires pour sauvegarder cet écosystème semi-naturel.

Outre-Sarine et en Allemagne, les gastronomes apprécient depuis longtemps l'ail des ours. En Romandie et en France, ses qualités gustatives ont aujourd’hui de plus en plus d’amateurs. Cet engouement est-il nouveau ? Et s’il se confirme, peut-il nuire à la survie de l’espèce ?

La beauté paysagère des pâturages boisés, leur forte biodiversité attirent des visiteurs de plus en plus nombreux. Mais quelles sont les perceptions et les attentes de ce public ? Un sondage réalisé sur le Communal de La Sagne NE apporte quelques réponses.

Le châtaignier donne des fruits extrêmement délicats qui se gâtent facilement. Ils se dessèchent très vite et sont souvent à la merci des moisissures et des insectes. Une Notice vous aide à stocker les châtaignes plus longtemps.

Dans la majorité des cantons, le ramassage de champignons est interdit à certains moments. Une étude à long terme de l’Institut fédéral de recherches sur la forêt, la neige et le paygage (WSL) montre désormais que la cueillette n’influe ni sur le nombre de champignons ni sur la diversité des espèces.