| Dokumentinformationen | ||
| Autor(en): | Redaktion LWF | |
| Originalartikel: | Redaktion LWF (2004): LWF-Merkblatt Nr. 11 – Hackschnitzel richtig lagern! http://www.waldwissen.net/. | |
| Online-Version: | Stand: 24.04.2008 | |
| Redaktion: | LWF, D | |
| Verfügbare Sprachen: |
Druckansicht
deutsch
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LWF-Merkblatt Nr. 11 - Hackschnitzel richtig lagern!
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| Abb. 1: Luftiges Lager. (Foto: LWF). |
Die Bayerische Landesanstalt für Wald und Forstwirtschaft (LWF) in Freising hat im Dezember 2002 das Merkblatt Nr. 11 "Hackschnitzel richtig lagern!" herausgebracht. Seit November 2005 liegt es in der zweiten Auflage vor. Das Merkblatt erläutert die Probleme bei der Lagerung von Hackschnitzeln und gibt Hinweise, wie sie zu vermeiden sind.
Hauptproblem Schimmel
Sowohl der Zustand der Schnitzel bei der Ernte als auch die Lagerbedingungen stellen die wichtigsten Stationen dar, mit denen die Schimmelbildung gesteuert werden kann. Die Beeinflussung von Trockenheit und technische wie bauliche Trocknungsmöglichkeiten werden ausführlich vorgestellt.
Am Ende steht eine umfangreiche Empfehlungsliste, die auch darauf eingeht, gesundheitliche Beeinträchtigungen zu vermeiden.
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| Abb. 2: Gute Schnitzel links, schlechte rechts. (Foto: LWF). |
Ergänzung
Das Merkblatt Nr. 11 kann kostenlos heruntergeladen werden:
Merkblatt Nr. 11 "Hackschnitzel richtig lagern!" (Neuauflage 11/2005, Pdf-Datei, 0,18 MB)
Es sind auch weitere Merkblätter aus dieser Reihe erhältlich.
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